老人夏季养生吃什么?

2014年03月18日   生活资讯 来源:游金地   编辑:Seven_
  春天来了,夏季还会远吗?老人夏季如何养生呢?老人夏季养生吃什么蔬菜呢?了解一下老人夏季养生吃哪些蔬菜好。
  老人夏季养生吃什么?

  春天来了,夏季还会远吗?老人夏季如何养生呢?老人夏季养生吃什么蔬菜呢?了解一下老人夏季养生吃哪些蔬菜好。

  1、瓜类蔬菜。

  蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

  2、杀菌蔬菜。

  夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

  3、凉性蔬菜。

  进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜,不妨经常食用。
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  关键字:夏季    养生    老年人

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