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南瓜炖海虾

2013年10月21日 生活资讯 来源:游金地 编辑:游金地



主料:南瓜1块虾200克

调料:食盐1小勺  酱油1小勺  醋1小勺  鸡精半小勺  葱1根


南瓜炖海虾的做法
1.南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)
2.海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)葱切碎备用
3.锅中倒入适量油,热锅。油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下
4.放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒
5.炒至海虾变色,大概有六七成熟。放入切好的南瓜块,不停翻炒
6.入少许醋(或一小勺),翻炒。倒入清水,刚好没过南瓜块
7.入一小勺盐。放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮
8.煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下
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