洋蜂蜜被炒作遭质疑 高端产品也有造假现象

2013年11月08日   创业学苑 来源:游金地   编辑:游金地
  
  近日,有老山在线网友发帖:

  我多年肠胃不爽,不久前,在友人的推荐下,买了一瓶号称世界“蜜中极品”的新西兰麦卢卡蜂蜜。不料买后,就看到媒体报道“新西兰麦卢卡蜂蜜出口产品遭质疑”。这让我很纠结。一是麦卢卡蜂蜜是不是如友人推荐的那样好?二是洋蜂蜜也有敢于造假者?三是国内有无与之媲美的蜂蜜产品?请给我一些有益的建议。对此,笔者随访了老山的蜂产品专家。据我们所知,上半年中国蜂产品协会代表团应邀出访澳大利亚、新西兰,他们的考察结果可以说明网友的问题。报告称:

  新西兰的麦卢卡蜂蜜主要产自新西兰土著毛利人居住地区,该区域的环境至今仍保留了原生态。麦卢卡是当地生长的一种灌木。当地的蜜蜂以此为蜜源,酿造的蜂蜜就叫麦卢卡蜂蜜。由于区域的局限,麦卢卡蜂蜜年产只有1500多吨,物以稀为贵而成就了它的盛名。

  不过,正如所有名品的遭遇一样,目前每年在全球市场销售的标为“麦卢卡”的蜂蜜高达1万多吨。显然,这里面的水分是惊人的。“新西兰麦卢卡蜂蜜生产协会”在2012年和2013年,对在英国、中国和新加坡市场上销售的麦卢卡蜂蜜进行抽检。结果发现,73份送检样本中,有41份不含麦卢卡独有的成分。而在对中国香港地区单独进行的检查时,55份样本中,发现竟有14份样本中添加了糖浆。洋蜂胶也不例外,这次中国蜂业代表团从澳、新两国带回了12份蜂胶样品,交给浙江大学动物科学学院检测,结果8份是假蜂胶。由此可见,在暴利驱使下,造假是不分国界的。

  我们不禁要问,中国是世界养蜂大国,难道就找不到与麦卢卡蜂蜜相媲美的好蜂蜜吗?带着上述疑问笔者采访了本次随团出访的中国蜂产品协会蜂王浆专委会主任委员陈明虎先生。他认为:消费者与其花力气去关注洋品牌,倒不如选择国内生产的高浓度的成熟蜜,特别是中蜂蜜。中蜂蜜也就是我国本土的中华蜜蜂所酿造的蜂蜜。

  决定蜂蜜的品质有两点,一是蜜源环境,一是生产方式。任何高品质的蜂蜜都是在原生态的环境中,用传统的生产方式收集来的。麦卢卡蜜是这样,我们的中蜂蜜也是如此。

  目前国内市面上销售的蜂蜜,大部分是从国外引进的意大利蜜蜂酿造的蜂蜜。意大利蜜蜂最大优势是擅长采集大宗蜜源,产量高,所以全世界能规模产出有类别的蜜,如新西兰的麦卢卡蜂蜜,我们国内的洋槐蜜、油菜蜜等,大多是由意蜂生产的。但意蜂采集零星蜜源能力不如中蜂,随国内农业结构调整,大宗蜜源减少,人工饲喂给不法者提供了可乘之机,价格太低的蜂蜜产品消费者要当心。

  从这点上比较,中华蜜蜂的缺点就成了优点。

  中华蜜蜂在我国已有数千年的生存史,它的个头小,产蜜少,蜜源杂,对环境敏感,更喜在原生态的环境中繁衍,如老山优选中蜂蜜中精品“老山中蜂蜜”,来自云南西北地区,其植物资源极为丰富,森林覆盖率为74.8%,其中蜜源植物360多种。再加上边疆民族地区,工业化程度低,是极佳的原生态自然环境,也是目前中蜂存衍生息的优良场所。当地少数民族养蜂人生产方式主要是毁巢取蜜,在取蜜的同时留下部分蜜脾用于饲喂蜜蜂,完全是生态养蜂。每群意蜂年产量高达100公斤左右,而此地的中蜂每年群产量只有20公斤上下。所生产的蜂蜜全是封盖蜂蜜,浓度在42度以上,需通过人工压榨方能取出,这种中蜂蜜外观与麦卢卡蜂蜜一样为棕色粘稠膏体,香味浓厚纯正,口感甜润,具有百花的香味。目前老山药业与当地联手,在那里建立了中华蜜蜂的采收基地,生产的中蜂蜜属于此类蜂蜜,堪称蜜中珍品,其口感和品质甚至远超过麦卢卡蜂蜜。

  老山副总经理朱秀凤说:“老山中蜂蜜”,是现在蜂蜜中的高端产品。因为它的生产环境和方式决定了它的品质,更接近于2000多年前汉代《神农本草经》中有关蜂蜜的记载:“益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不老延年”。因此它完全可以抗衡洋品牌,推广中蜂饲养,可以引导中国蜂业走上可持续健康发展道路,为中国农业与生态产业作出贡献,希望大家和我们一起努力,打造中国蜂业绿色安全新天地。

责任编辑:游金地
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