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五一出游磁器口古镇

2014年04月16日 生活资讯 来源:游金地 编辑:木鱼人

五一节马上就要到了,要是还不知道去哪里耍的话,小编倒是可以给你推荐一个好吃又好玩,还可以看风景的地方

  五一节马上就要到了,要是还不知道去哪里耍的话,小编倒是可以给你推荐一个好吃又好玩,还可以看风景的地方——磁器口古镇!

 


 

  磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,面积1.5平方公里,东临嘉陵江,南接沙坪坝,西界童家桥,北靠石井坡,距主城区3公里,是历经千年变迁而保存至今的重庆市重点保护传统街。

 

  磁器口古镇拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。马鞍山踞其中,金碧山蹲其左,凤凰山昂其右,三山遥望,两谷深切。凤凰、清水双溪潆洄并出,嘉陵江由北而奔,江宽岸阔,水波不兴,实为天然良巷。作为嘉陵江边重要的水陆码头,曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时,被赞誉为“小重庆”,是重温老重庆旧梦的好去处。

 

磁器口是重庆市沙坪坝区一个古镇的称谓。它东临嘉陵江,南接沙坪坝,西界童家桥,北靠石井坡。磁器口总面积约1.18平方公里,人口1.8万人。1998年磁器口古镇被国务院确定为重庆市重点保护传统街,2010年入选中国历史文化名街。

 

那么磁器口有什么著名的景点吗?到了磁器口这几个地方可是非去不可的!

 

翰林院:磁器口翰林院原为鲤鱼石学舍,清末在此办学授课,后来考中三个举人。所以,翰林院是当时读书人向往之地。房屋现还保存在中院,内庭有一座小拜月台,是当年主人举行家庭祭祀的地方。

 

巴渝民居馆:馆内浓缩着磁器口古镇建筑的精髓,通过木、石、砖的建构,形成围合的空间与恬静的院落。史料记载,钟家大院是慈禧太后管家钟云婷所建,距今有120年历史;该大院还具备中国北方四合院与南方四合院的特色。

 

宝轮寺:又名龙隐寺,据说明朝建文帝曾在此隐居,现存寺内“大雄宝殿”四个苍劲有力的大字,由原中国佛教协会主席赵朴初所题。宝轮寺整座大殿构造雄浑,据称没有使用一颗铁钉,堪称我国建筑艺术的一块瑰宝。

 

文昌宫:文昌宫是九宫十八庙的圣地。有这样一个说法:磁器口香火最旺的寺庙是宝轮寺,最热闹的道观就是文昌宫。

 

  刚才小编不是说过磁器口是一个吃好玩好的地方,说了玩的地方,下面就给大家介绍一下吃吧!

 


 

  这条街进去可都是吃的,很多特色好吃的在这等着你哟!莫要看花了眼这么多吃的,到底哪个才是特色小吃呢?

 

  游金地推荐饭店:

 

  茂庄古镇鸡杂

 

  磁器口老地方猫儿面

 

  瓷器口

 

  面谱之面条起义

 

  回头望

 

  特色小吃(零食):

 

蒙古羊肉串、臭豆腐、毛血旺、锅巴洋芋、陈麻花、江津米花糖、合川桃片、张鸭子卤烤鸭等等。

 

说了这么多好吃的,那要怎么去磁器口呢?磁器口的交通也是很方便的!

 

交通

 

1、乘坐出租车车费起步价为10元。

 

2、乘中巴车和220路公交车十分钟可到达古镇,普通车车费1元、中级车车费2元。北碚方向游客,可在童家桥下车从金蓉门进入古镇。江北,南岸,九龙坡,渝中区到沙坪坝交通极为方便,乘坐大巴、中巴、出租车均可。

 

公交线路:202路—220路—220路定时线—237路—261路空调—467路——503路—553路—808路—843路区间

 

重庆江北国际机场→磁器口古镇:机场大巴→红旗河沟→转乘202路公交车→沙坪坝→磁器口(正门)

 

重庆火车北站→磁器口古镇:乘202路公交车:红旗河沟→沙坪坝→磁器口(正门)

 

重庆火车站→磁器口古镇:乘503路公交车:菜园坝(重庆火车站)→牛角沱(洞口)→步月村→磁器口(正门)

 

朝天门码头→磁器口古镇:乘503路公交车:朝天门交通广场(长途站)→朝天门→长滨路→菜园坝(重庆火车站)→牛角沱(洞口)→步月村→磁器口(正门)

 

重庆汽车北站→磁器口古镇:乘202路公交车:红旗河沟→沙坪坝→磁器口(正门)

 

陈家坪汽车站→磁器口古镇:乘806路公交车:陈家坪→南开中学→转乘843路公交车→磁器口(正门)

 

3、乘坐轨道交通:201212月,地铁一号线“沙大段”通车,到磁器口站下车即达。

 

 

磁器口古有什么特色镇特色呢

 

一条石板路,千年磁器口。已有1800年的磁器口素有巴渝第一古镇之称,保存了较为完整的古建。古镇有古朴粗犷的巴渝遗风,有古风犹存的茶馆、有历史传承的码头文化;有佛、道、儒三教并存的九宫十八庙;有正气凛然的红岩志士抗战遗址;有独具特色的川剧清唱、火龙表演,有工艺独特、品种繁多的传统旅游产品,有享誉四方的毛血旺、千张皮、椒盐花生等饮食三宝。

 

古镇三宝

 

毛血旺、烩千张皮、椒盐花生号称古镇三宝或称三绝。

 

毛血旺

 

毛血旺系重庆特色小吃,乃磁器口名特三绝之一,是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

 

每个名菜品都会有传奇,毛血旺当然是穷人家发明。说是70年前一个偶然机会,小摊贩张氏胖嫂,在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,觉得越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。又据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全,汤汁红亮、味浓独特,真的好吃,流行开来,成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

 

千张皮

 

古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆,再取深水井的水浸泡,在石磨上细磨成豆浆后,再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅,文火熬煮,不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层,榨上一天后,再一张一张的揭下来。千张由此而成。

 

软烩千张,将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝,加上纯碱将千张丝烧开,捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒,加肉汤烧开,加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后,下韭黄炒转,再下5钱化油,起锅置于盘中,撒了花椒面,即成。这就是软烩千张。此菜入盘,一青二白;动筷,柔韧不碎;进嘴,细腻爽口,深受食客欢迎。软烩千张也成了磁器口的一块招牌,享誉重庆。

 

如果来到古镇,有兴趣者,不妨品尝一下当地的千张,那豆香萦绕舌尖,滋味绵长,犹如古镇的故事一般,诉说不尽。

 

椒盐花生

 

烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生(又称冬花生、小花生、小河花生,籽皮鲜红,小而饱满,籽碎化渣,一般一枚有三四粒籽,多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种)用盐水浸泡,入味后取出晒干,再用河沙炒好即食,是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿,喜吃花椒,也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生,风干即食的,这叫椒盐花生。

 

其他美食

 

1、糍粑:磁器口古镇糍粑以糯米为主料,人工现场打制,口感香甜,非常受食客们的欢迎。

 

2、陈麻花:扬名于清朝末年,全手工制作,具有香酥脆爽,入口化渣,久放不绵等特点。

 

古镇三多

 

古镇磁器口,从老人们的叙谈中得知,古镇昔有“三多”:庙宇多、名人足迹多、茶馆多。

 

庙宇

 

在磁器口,几乎所有的人都知道“九宫十八庙”之说,宝轮寺、云顶寺、复元寺、文昌宫,不一而足。在小巷穿行,只要发现残墙断垣,向居民打听,准会得到这样的答复:“这里原来是个庙子。”昔日,在这里香会、庙会、花会,以及正月龙灯、清明风筝、端午龙舟、七月河灯、中秋赏月、重阳登高等,。

 

保存下来且较完好的有“宝轮寺”,“宝轮寺”建于唐初,大雄宝殿正梁上刻有“尉迟恭建修”字样。寺地范围较大,由大雄宝殿,至马鞍山,一直到童家桥,都是宝轮寺范围,到处都修建有神殿庙宇,气势恢弘。有僧侣300多人,香火旺盛。此寺毁于明末清初,张献忠入川时,把庙宇几乎烧尽,仅存大雄宝殿。后经培修川主殿、观音阁、天王殿及禅房。大雄宝殿的殿柱是约两人合抱的马桑树,其余殿宇的柱子直径不过一尺大小。而大雄宝殿的建筑内外结构未用一颗铁钉,且是全木结构。殿中两桩刻有盘龙抱柱,栩栩如生。最奇的是两柱基石,一柱凸出地面尺许,一柱凹下几寸,但两柱平衡,历时千年之久,全殿无歪斜之影,真可谓天工巧匠,堪称一绝。大雄宝殿佛爷座像前一井,可通嘉陵江河边的“九石缸”,曾有人以鸭投入井内,事后在“九石缸”发现。此井在平时用石鼓盖上的。

 

名人足迹

 

最使这千年古镇增色不少的是,有不少的名人来过磁器口古镇,不少已成为老人们回忆的佳话。

 

传说明朝初年朱元璋之孙允炆皇帝被四叔燕王朱棣篡位,削发为僧来重庆,隐避于宝轮寺,天王殿墙上有“龙隐禅院”四个大字。故将原“白岩镇”改名为“龙隐镇”。龙隐镇方圆三十余华里,上至井口,下至李子坝为界。

 

20世纪初四川总督刘湘到磁器口,开办了炼钢厂、机修厂,成为四川最早的炼钢基地。

 

在抗日战争时期省立教育学院在磁器口办学时,学贯中西的国学大师吴宓在这里任教,除传道授业、著书立说之外,偶尔也会到镇中心的茶馆去坐坐,一边品茶,一边与茶客摆摆“龙门阵”,了解民情与社会。

 

著名的诺贝尔物理学奖获得者,美籍华人丁肇中,在抗战时期就曾就读磁器口正街宝善宫内的嘉陵小学。

 

磁器口凤凰山作为国民政府教育部美术委员会驻地,聚集了徐悲鸿、傅抱石、王临乙、张书族、丰子恺、宗白华等众多的全国知名的美术家及美学家。

 

《红岩》小说中的“华子良”,更是家喻户晓,在磁器口留下了他革命活动的足迹。据老人们讲,华子良经常到镇上买菜,担盐巴,挑酱油,买完东西就走,老辈人都见过,而且与地下党接头的地点便在磁器口的一栋穿逗房子里,只是说不清是那一栋了,这更增添了古镇神秘色彩。

 

茶馆

 

在古镇磁器口最有特色的一景是茶馆。昔日在这千年古镇,随处可见茶馆。当年的水手、袍哥大爷、闲杂人等都喜爱出入此间,茶馆成了龙蛇混杂之地。在陪都期间,这一个小镇茶馆达100多个。其特色是“书场茶馆”,又称艺人茶馆,是品茗欣赏民间艺术的地方。书场茶馆戏曲品种不少:有川剧坐唱(打围鼓)、四川清音、四川竹琴(扬琴)、荷叶清唱更普遍是说书茶馆。坐茶馆的人络绎不绝,座无虚席。卖报的报童:‘卖报,卖报”的喊声不绝于耳。姑娘和大嫂们:“卖瓜子,南瓜子,葵瓜子,卖花生,磁器口的盐花生!”叫卖声清脆响亮。特别是晚上能在茶馆登台说书的人,都是上品的高手,所以人们称之为“品仙台”,都是挂牌说书,看谁有绝技高招,谁能争取更多的茶客,谁就能得到“红包”。哪一位说书人讲得好、茶馆的生意必定会更加兴隆、老板自然高兴,说书人得的红包就越厚实。直到如今,茶馆仍是磁器口一景,百来米长的老街便有13家茶馆,家家茶客满座,古风犹存。名特小吃毛血旺、软烩千张、椒盐花生被誉为磁器口的“三宝”。

 

人事有兴衰,山川有沧桑。长盛之后的磁器口,自1958年码头移至汉渝路后便开始被冷落了,磁器口过去水陆码头的集散地和中转站的作用,逐渐消失。据说为了保存这片蕴藏丰厚历史和文化的遗迹,拟采取培修和恢复明清建筑风格进行开发,于是古镇再现辉煌为期不远了。


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